Lieve blog readers, ik ben terug van weg geweest! Een aantal drukke weken achter de rug i.v.m. een leuke stage zoeken :) Deze week ben ik druk geweest met leuke recepten fotograferen voor m'n blog, en een van de recepten is dit heerlijk broodje met avocado. Thuis eet ik zelf vaak avocado toast op heel veel verschillende manieren, en ik vond het nu hoogste tijd om al mijn heerlijke verschillende manieren van avocado toast met jullie te delen. Deze versie is meer de klassieke versie van avocado toast, maar jullie zullen nog veel meer andere manieren langs zien komen.
Let's get started!
Wat je nodig hebt voor deze Avo Toast:
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 0 minuten
Totale tijd: 10 minuten
Portie: 2 personen
Ingredienten:
1 rijpe avocado
1 vers brood ongesneden naar keuze (Ik heb volkoren met zaden gekocht)
1 bakje cottage cheese of hüttenkäse ( 200 gram)
1 rode ui
zout, peper, chili vlokken
1 tomaat, 1 ui en wat peterselie (optioneel)
Instructies:
Snijd een dikke plak brood en rooster het broodje (in de bak of in de rooster)
Snijd de avocado in stukjes en lepel 'm vervolgens uit z'n schil
Snijd de rode ui in dunne plakjes
Beleg je geroosterde broodje met 3 theelepeltjes cottage cheese, en smeer het uit
Leg een aantal plakjes avocado bovenop de cottage cheese
Leg vervolgens een aantal dunne plakjes ui boven op de avocado
Tenslotte strooi je wat zout, peper en chili vlokken overheen
(Optioneel) snijd wat tomaat en gele ui in dunne blokjes + peterselie en mix door elkaar heen. Serveer ernaast.
Zo heerlijk én simpel. Je kunt dit ook heel makkelijk maken voor grotere groepen zoals als je visite hebt of logees. Hopelijk vinden jullie het net zo lekker als ik!
Enjoy!
PS: Mocht je vragen hebben over dit recept, of is er iets niet duidelijk, laat het me dan weten. Als je dit recept gaat maken, zou ik het super leuk vinden als je mij een foto stuurt van het eind resultaat :)
Comments