13 apr. 2021

Heerlijke Guacamole met maar 5 Ingrediënten

Guacamole is een dip die ik al jaren lang verrukkelijk vind. Mijn moeder heeft altijd heerlijke guacamole gemaakt, dus van kleins af aan lust ik deze dip graag. Guacamole eet ik bij veel gerechten, sterker nog, wat mij betreft kan je mij bij elk gerecht guacamole geven. Door de jaren heen heb ik zelf geëxperimenteerd met deze dip en ik blijf terug komen op de makkelijkste versie. Voor deze guacamole heb je maar 5 ingrediënten nodig. Enjoy!!

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Kooktijd: Nvt

Totale tijd: 10 minuten

Portie: 1 schaaltje/bord vol

Wat heb je nodig

Voor deze heerlijke dip zijn deze 5 ingrediënten nodig:

2 avocado's
Crème fraîche 200-300 gr (of sour cream)
1/2 citroen
2 teentjes knoflook
Zout en peper naar smaak

Instructies

Combineer de avocado's en de crème fraîche bij elkaar in 1 (grote) kom/schaal. Rasp de knoflook en voeg deze ook toe in de kom. Vervolgens gaan we de citroensap toevoegen. Gebruik een zeefje wanneer je het citroensap toevoegt om de pitjes te vermijden. Voeg zout en peper toe naar smaak (ik heb ongeveer 1/2 theelepel per kruiden gebruikt). Voilà, zo simpel is het!

Check de foto hieronder hoe je guacamole er nu uit moet zien :)

Leuke toevoegingen

Ik vind de guacamole op deze manier al heerlijk, en vaak voeg ik er niets aan toe, maar soms vind ik het leuk (en lekker) om de dip nog wat op de vrolijken, dit kun je doen door een van deze ingrediënten toe te voegen:

Goede kwaliteit olie, dus olijfolie of chili olie. Persoonlijk houd ik wel van een beetje spice, dus op de foto hieronder heb ik de zelf gemaakte chili olie van mijn moeder gebruikt.
Chili flakes
Koriander (persoonlijk vind ik het lekkerder zonder)
gefrituurde stukjes knoflook (ook heerlijk, neem hier even de tijd voor) (10 min extra)
Rode ui
Tomaat in kleine blokjes

Etc, dit zijn maar een aantal ideeën die ik eerder heb uitgeprobeerd.

Hieronder het eindresultaat van de heerlijke guacamole waarbij ik chili olie en chili flakes heb toegevoegd.

PS: Mocht je vragen hebben over dit recept, of is er iets niet duidelijk, laat het me dan weten. Als je dit recept gaat maken, zou ik het super leuk vinden als je mij een foto stuurt van het eind resultaat :)